Apple Crumble en cuadrados:
Masa de la base:
– manteca 115 gr a temperatura amnbiente
– 1 taza de azucar
– 2 tazas de harina
-1 cdta de sal
Batir manteca y azucar 3 min. Agregar harina y sal y amasar hasta que quede se pueda colocar en el molde presionando y forrando un molde cuadrado haciendo una base con bordes. Lo que sobra guardar para el crumble de arriba.
Relleno: (podrias reemplazar la manzana por duraznos u otra fruta de estación)
– 200 gr de mermelada a elección
– 500 gr de manzanas sin semillas y cortadas en cuadrados
– 1 1/2 taza de azucar
– 1 cda de canela
– 2 cdas de harina
– 1 cda de jugo de limon
– 1 cdta de sal
Pincelar la masa con mermelada y colocar la mezcla de manzana y azucar, limon y harina y sal ya mezclado sobre la masa cubriendo toda la superficie.
Por encima colocar el resto de masa sobrante en forma arenada grumosa y llevar ahorno por 1 hora a 170 grados.
